小伙伴們好,最近小評發現大家對于紅油的制作方法和配方,紅油的制作方法及配方這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:粗辣椒粉25g,細辣椒粉25g,白芝麻(熟)25g,八角3個,香葉5片,桂皮1個,花椒20-30個,香蔥2根,香菜1根,洋蔥半個,色拉油適量,鹽和糖適量。
2、粗、細辣椒粉,白芝麻1: 1: 1,各25g,鹽、糖適量。
3、拉適量的彩油,倒多一點,根據容器的量。
4、將油加熱至五成,倒入少量芝麻和胡椒面,拌勻。
5、將所有材料放入剩下的油中,中小火翻炒出香味。
6、當洋蔥炒至微焦時,取出所有材料,將油倒入之前拌好的辣椒面中,再次拌勻。
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