小伙伴們好,最近小評發現大家對于肉絲蒜苗做法,肉絲蒜苗做法介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:蒜苗250克,豬瘦肉75克,姜和料酒10克,精鹽3克,味精2克,濕淀粉2克,湯15克,植物油30克。
2、將瘦豬肉洗凈,瀝干水分,切成絲,與料酒5g、精鹽0.5g混合,再與濕淀粉混合上漿。大蒜洗凈,瀝干水分,切成3.5厘米長的片。
3、鍋內放植物油燒熱,下姜絲翻炒,肉絲翻炒至變色,加入湯汁和剩余料酒,翻炒至微熟。
4、將蒜苗炒至微熟,加入剩余的精鹽和味精,炒至熟,出鍋。
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