小伙伴們好，最近小評發現大家對于正宗泡椒怎么腌制方法，正宗泡椒的腌制教程這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、配料：花椒400克、食用鹽、生姜、高度白酒、芹菜、開水。

2、花椒用清水洗凈，去蒂，花椒在水中晾干，芹菜和生姜洗凈，切段。在容器中放入適量的冷開水，加入適量的食用鹽，水和鹽的比例為1: 10。加入胡椒粉、芹菜和姜片。加入適量高度白酒，蓋好密封20天，制成泡椒。

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