小伙伴們好，最近小評發現大家對于小芥菜腌制方法，腌制小芥菜的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：小芥菜700克，鹽適量。

2、把買來的芥菜解綁，去掉黃葉，然后用刀把每棵樹的根都切開。

3、然后把切好的芥菜放在一個大盆里泡5~10分鐘左右，用手搓芥菜根，然后把頭撿起來扔到水里。

4、然后拿出來，把洗好的芥末全部放在繩子上，澆水晾干。一般可以晾半天或者一天。

5、然后將干芥末分批放入鍋中，撒上鹽，雙手搓芥末。

6、將芥末揉至微濕。

7、然后排列整齊，分批放入泡菜壇。過兩天，當芥菜沙露出水面時，煮半壺辣椒水，放涼，再倒進壇子里，讓水淹沒芥菜。3到5天后服用。

以上就是【小芥菜腌制方法，腌制小芥菜的方法】相關內容。

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