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1、取出嫩雞蛋放在托盤上,取出一些直的粉條。我們稍后會軟化他們。
2、雞蛋在碗里打好后,取出炒好的食材,辣椒、花椒等都是必須的,另外就是嫩洋蔥芯,極其入味。
3、現在,將干粉放入盆中浸泡一會兒,保持水溫適中即可,如圖所示的那樣柔軟。
4、將薄雞蛋慢慢放入鍋中,快速翻炒,形成一個大圈。這個時候不要砸。
5、然后將蔥芯和粉條放入鍋中,加入一些我們準備好的紅辣椒、姜片等小配料,然后翻炒入味。然后倒入油,翻炒。
6、上菜前在菜表面擠點鹽,再翻一遍,就可以美美地享用了。
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