小伙伴們好，最近小評發現大家對于豆角包子餡的作法，簡介豆角包子餡的作法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、高筋面粉500克，溫水265克，酵母5克。將所有材料混合，放入面包機中，揉成光滑的面團。

2、取出揉好的面團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵2.5次。

3、發酵好的面團，加少許蘇打水，放入發酵好的面團中，揉搓至筋疲力盡，然后醒發10分鐘。

4、將400克肉放入盆中備用。

5、將洋蔥和姜切碎。

6、把蔥花和姜末放進肉里。然后加入花生油、醬油、料酒、精鹽、五香粉、雞精，朝一個方向攪拌均勻。

7、掐掉豆子的頭尾根部，清洗干凈。

8、將水放入鍋中，水開后將豆子放入鍋中，焯水至斷。你可以用手捏豆子，把它們取出來。

9、取出豆子，放涼。

10、把豆子放在案板上，切成塊。

11、剁成細粉。(不要剁的太碎，碎的像豆子一樣沒味道)

12、將剁碎的豆餡放入肉餡中，朝一個方向攪拌均勻。

13、取出醒發的面團，搓成條狀。

14、大小相等的手拉面糊，撒上干粉，用手掌壓平。

15、將面糊搟成中間厚邊薄的包子面團。

16、加入肉。

以上就是【豆角包子餡的作法，簡介豆角包子餡的作法】相關內容。

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