小伙伴們好，最近小評發現大家對于白涼粉是什么東西做的，白涼粉的制作原料這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、白涼粉是淀粉做的，但是白涼粉不等于淀粉。用來做白色涼粉的淀粉也有很多種。一般用綠豆淀粉、紅薯淀粉等含膠較多的淀粉來做白涼粉，會讓白涼粉的口感更好。

2、白涼粉是一種涼性食品，非常適合夏天食用，能起到清熱解毒的作用。白色涼粉的成分大部分是水，夏天吃也能補水。另外，白色的果凍粉有很強的飽腹感，所以可以減少身體對熱量的吸收，而且白色果凍粉中的糖分比較少，所以可以起到很好的減肥作用。

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