小伙伴們好，最近小評發現大家對于陳村粉是什么，陳村粉簡單介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、陳芬是廣東省佛山市順德區陳村鎮的傳統名菜，屬于廣府粵菜。其特點是薄、爽、滑、軟，可搭配多種食材烹制不同菜肴，食后回味無窮。
2、陳芬有90多年的歷史。大約在清末民初，順德陳村人黃丹創造了一種以薄、軟、滑、鮮為特點的米粉，名聲大噪，被當地人稱為“粉蛋(Dan)”。此后，因為這種米粉來自陳村鎮，所以大家都把它命名為“陳村粉”。陳村粉因為制作精細，產量不高，一天只能出幾百斤粉，所以特別“貴”。此外，陳村粉剛煮出來很好吃，很難運到更遠的地方，外地人也不容易享受到這種美味。
3、為了保證陳村面粉的正宗風味，第二代傳人黃和，兩人都恪守著“堅持餅香到喉，但求面滑到君口”的祖訓，堅持傳統的制作方法和家傳工藝，分別經營著“黃但記”和“黃君書”不同的店鋪。如今，已由黃之子作為第三代傳人管理。面館里，沒有機械的隆隆聲，青石磨還在悠閑地運轉，米漿還在順著磨槽往下流。陳村粉如緞般明亮純凈，不含任何化學成分，只有天然純正的米香味，而且“更薄更爽口”。
4、隨著時代的發展，通過不斷創新，陳村面粉的烹飪方法從傳統的激增到近70種，風味各異。蒸糯米，好吃的糯米，還有卷糯米，據食客說，涼粉，蒸米粉最好。“花鄉”陳村鎮為了擴大影響力，還舉辦了“陳村粉美食節”，讓陳村粉和陳村花交相輝映。
以上就是【陳村粉是什么，陳村粉簡單介紹】相關內容。
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