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花椒粉和胡椒粉的區別(花椒粉和胡椒粉的區別介紹)
日期:2023-02-22 19:27:16    编辑:网络投稿    来源:互联网
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  • 小伙伴們好,最近小評發現大家對于花椒粉和胡椒粉的區別,花椒粉和胡椒粉的區別介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

    1、不同的原料:胡椒是熱帶植物胡椒的果實;胡椒粉選自青椒、蕓香科灌木或小喬木花椒的干燥成熟果皮。

    2、制作方法不同:花椒粉的制作工藝比花椒粉略復雜,花椒粉是將辣椒果實粉碎成粉末制成;胡椒粉在被碾成粉末之前必須經過油炸。

    3、口味差異:從口味上來說,辣椒的味道比較辣但是比較苦,花椒粉的味道比較辣。

    4、用途不同:從用途上看,辣椒是一種兩用食品。黑胡椒多用于肉類除臭或煮紅肉,白胡椒多用于燉肉和煲湯。花椒粉是川菜必備的調味品,用途廣泛。它可以用來烹飪菜肴或蘸鹽。

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