小伙伴們，你們好，今天小評來聊聊一篇關于魚子醬到底多貴，魚子醬多少錢一斤魚子醬為什么那么貴主要原因有哪些的文章,網友們對這件事情都比較關注，那么現在就為大家來簡單介紹下，希望對各位小伙伴們有所幫助。

眾所周知，最昂貴的魚子醬是以盎司為單位定價的，俄羅斯里海生產的一些高級魚子醬甚至高達每盎司700美元。如果是按克算，估計350元/g，有錢可能都吃不到。

如果有人說要問魚子醬為什么這么貴，那一定是“物以稀為貴”。要知道能產魚子醬的鱘魚種類并不多，鱘魚要有卵需要很多年。比如頂級的白鯨魚子醬，必須至少生長60年。考慮到目前的環境污染等問題，鱘魚能活到60歲以上簡直不可思議。所以魚子醬也叫“里海珍珠”，價格也變成了現在的樣子。

魚子醬多少錢一斤了解后，那魚子醬為什么那么貴？主要原因有哪些？

1、魚子醬產量小

鱘魚有27種，但只有三種，即大白鱘（Beluga）、奧西特拉鱘（Oscietra）、閃光鱘（Sevruga），可以用來生產魚子醬。鱘魚需要很多年才能長到成熟才有卵，而這些昂貴的食物往往賣給有錢人和美食家，所以對生長環境要求高的白鯨至少需要20年，頂級的大白鱘魚子醬至少需要60年的魚，其魚子醬也被稱為“里海珍珠”。說實話，在目前的生態環境下，這種魚活60年并不容易，要活好才能生產出質量更好的魚子醬。我不知道這對大白鱘來說是好事還是壞事。二級奧西特拉鱘也要12到15年，雖然味道沒有上面說的“里海珍珠”那么好，但是也特別好吃。

2、魚子醬的生產要求很高

魚子醬的原料本來就很少，如果在處理過程中出現錯誤，會導致其價值的損失。魚卵加工成魚子醬，15分鐘內必須完成十幾道工序，專業魚子醬大師必須自己制作，保證魚子醬的純正口感。這完全取決于藝術技巧和知識，這也是蒂芙尼鉆石戒指因其出色的鑲嵌而極其昂貴的原因。

本文魚子醬到底多貴，魚子醬多少錢一斤魚子醬為什么那么貴主要原因有哪些到此就分享完畢，希望對大家有所幫助。

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