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腌制臘肉的方法是什么 如何腌制臘肉做法大全
日期:2023-02-20 11:55:30    编辑:网络投稿    来源:互联网
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    1、材料:五花肉1公斤,鹽500克,高度白酒50毫升,花椒10克,八角10克。

    2、把買來的肉在池子里洗干凈,用廚房紙擦干。

    3、刮去皮,把肉切成每塊約1英寸的寬條。

    4、將50毫升酒精倒入肉中,用酒精浸泡肉的每一面。

    5、出鍋,加鹽炒香,放入八角和花椒,炒香,備用。

    6、將炒好的椒鹽倒入肉里,按摩肉里,讓鹽滲入肉里。

    7、蓋上保鮮膜,腌制7天,每天翻一次,盡量讓鹽吸收均勻。

    以上就是【腌制臘肉方法,腌制臘肉方法與步驟】相關內容。

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