小伙伴們好,最近小評發現大家對于怎樣學習做咖啡,怎么學做咖啡這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、品種:咖啡品種很多,有kiya、卡布奇諾、拿鐵、美式、草本藍、意式濃縮、摩卡等。不同種類的咖啡口感會有所不同,其中瑪奇朵和摩卡比較甜,更適合女性飲用,而意式濃縮咖啡和康寶萊的口感偏苦。
2、烘焙度:咖啡一般需要仔細烘焙。有淺烤、中烤、深烤三種烤度。其中,輕烤的果酸味道明顯,但你可以品嘗到咖啡的明顯味道。中度烘焙更適合新手,深度烘焙在制作過程中不易提取。
3、怎么喝:喝咖啡也要注意。雖然咖啡可以直接品嘗,但最好喝適量的咖啡,讓它從舌尖流到舌根,可以增加咖啡的風味。同時,喝咖啡時,不要直接喝熱咖啡。冷卻后,咖啡的口感會更好。
4、咖啡豆的選擇:目前咖啡豆有阿拉比卡、羅布斯塔、利比里亞三種,部分品種的咖啡豆如蒂庫、肯特、摩卡、卡提莫等為雜交豆。購買咖啡豆時,最好選擇質量好的咖啡豆,這樣烘焙后的一周內風味會達到頂峰。
以上就是【怎樣學習做咖啡,怎么學做咖啡】相關內容。
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