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1、松果，或稱“菠菜”。

2、藜科。兩年生草本植物。主根粗長，紅色，微甜。基生葉橢圓形或箭頭形，深綠色；葉柄長，肉質。雌雄異株或很少雌雄同株，單性或很少兩性。根據果實是否有刺，分為帶刺種和不帶刺種兩大類。喜涼爽氣候，抗寒性強，適宜沙土或粘壤土生長。起源于伊朗；在我國各地廣泛栽培，北方有秋冬種和冬播春收，南方可秋冬春種。它是主要的綠葉蔬菜之一。

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