小伙伴們好，最近小評發現大家對于糖醋蒜如何腌制，怎么做糖醋蒜這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：鮮蒜100克，鹽10克，醋0.7克，紅糖適量，五香粉少許。

2、選擇整齊、肥壯、潔白、新鮮的大蒜。去除須根，剝下老蒜皮，洗凈瀝干。

3、按照每100克鮮蒜放10克鹽的比例，在缸里一層一層的包好，然后放入缸的一半。另外，用一口同樣大小的圓筒備用。

4、每天早晚各換一次壇子，讓大蒜腌制均勻，15天后就變成咸蒜了。

5、將大蒜撈出，放在桌子上晾干，每天翻一次，晾干至原來重量的70%。如果發現蒜皮松散，就需要剝開。

6、將腌制好的大蒜放入缸中，輕輕按壓，當達到缸的3/4時，將準備好的糖醋液注入缸中。填好后，在壇內橫放幾片竹片，防止蒜頭漂浮。最后用油紙或塑料布把壇子口扎緊，用混凝土封好，2個月后食用。如密封儲存，可長期儲存。

7、準備醋時，先將醋加熱至80，然后加入紅糖使其溶解，并可選擇加入少許五香粉。

以上就是【糖醋蒜如何腌制，怎么做糖醋蒜】相關內容。

• 上一篇：如何保養好皮膚不長痘 如何保養皮膚不長痘
• 下一篇：返回列表