小伙伴們好,最近小評發現大家對于買的海蝦怎么做,海蝦的兩種做法介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、咸蝦:
2、材料:海蝦500克,胡椒粉適量。
3、做法:先用大火把油燒開。油燒開后,將切好的蝦油拉至七成熟,撈起滴下的油。另起一個油鍋,加入少量油,爆香花椒和鹽,放入蝦仁,加入酒和味精,盛出至熟。
4、雞尾蝦:
5、材料:海蝦(或大蝦、草蝦)10只。鹽、味精、紹興酒、香油、姜、蔥、面粉、膨潤土粉、蘇打粉、花生油250。
6、練習:
7、調料處理:將蝦洗凈,去皮、去頭、去腸,留下尾部的殼,從后面劈開(但不要切掉),加入精鹽、味精、九韶、香油、小蔥、姜(姜、小蔥搗碎),拌勻,腌制20分鐘左右。將面粉、小蘇打、膨潤土和適量的水攪拌成面糊。
8、烹飪方法:中火加熱炒鍋,加入花生油。把蝦一只一只蘸上面糊,然后放入油鍋,煎至金黃色,撈起。先在盤底鋪上白菜絲,把蝦放在上面,再用黃瓜片和櫻桃裝飾。賞心悅目,可食用。
以上就是【買的海蝦怎么做,海蝦的兩種做法介紹】相關內容。
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