小伙伴們好,最近小評發現大家對于如何做燒茄子,最家常的做法是這樣的這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、把茄子挑出來,扔掉一些爛的部分,洗凈瀝干水分。
2、燒開一鍋開水后,加入少許食用油和鹽,將茄子放入沸水中焯五分鐘,然后取出。
3、鍋里放一點香油,放入大蒜炒香,然后倒入剛焯過的茄子,再放入蠔油和少許醬油。
4、加少許水和味精調味,澆在茄子上,撒少許胡椒粉,放上蔥花。
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