小伙伴們好,最近小評發現大家對于鰻魚干怎么吃,鰻魚干如何吃這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、干鰻魚可以煎著吃。
2、材料:夾心肉500g,干鰻魚,白醋1勺,料酒2勺,醬油1勺,姜1小塊,水適量,油適量。
3、將鰻魚洗凈,放入清水中浸泡3-4小時。肉洗凈,切塊,再次焯水,瀝干水分。
4、鍋中加入油,爆香姜片。加入肉塊翻炒均勻,加入鱔魚干,繼續翻炒均勻。
5、加入白醋、料酒、醬油、鹽,翻炒均勻,加水,加蓋燜至入味。
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