小伙伴們好,最近小評發現大家對于清蒸鯧魚的做法竅門,怎么做清蒸鯧魚這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:鯧魚一條,紅椒少許,姜少許,蔥一根,鹽1/4茶匙,料酒1湯匙,蒸魚鼓油適量。
2、魚洗好后,在魚身兩側劃一把花刀,不僅方便蒸,而且更入味。
3、將魚放入碗中,加入蔥、姜、1/4茶匙鹽、一勺料酒,抓勻腌制15分鐘左右。
4、在菜底鋪一層蔥姜末(魚肚里也有),然后放酸菜魚。
5、將鍋里的水燒開,放入魚,蒸6-8分鐘左右,然后關火,再蒸2分鐘。
6、取出蒸好的魚。
7、倒入適量蒸好的魚鼓油。
8、撒上紅辣椒絲和洋蔥,然后倒入少許熱油。
以上就是【清蒸鯧魚的做法竅門,怎么做清蒸鯧魚】相關內容。
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