小伙伴們好,最近小評發現大家對于苜蓿的營養價值,苜蓿的營養價值簡述這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、止咳平喘。現代藥理學發現,紫花苜蓿中含有紫花苜蓿、苜蓿酚等物質,可止咳平喘,對支氣管疾病有一定療效。
2、補血止血。苜蓿含有大量的鐵,可以作為輔助食品治療貧血。苜蓿中含有的維生素B12可以治療惡性貧血。此外,紫花苜蓿中還含有具有止血作用的維生素K,人們常用它來治療胃或痔瘡及腸道出血。
3、排毒苜蓿含有粗纖維,能促進大腸蠕動,幫助糞便和毒素排泄,預防便秘和腸癌。
4、綜合作用紫花苜蓿所含的紫花苜蓿能抑制腸道收縮,增加血液中甲狀腺素的含量,防止腎上腺素的氧化,具有溫和的雌激素樣作用和抗癌作用;苜蓿中含有的大豆黃酮和苜蓿素具有雌激素的生物活性。
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