小伙伴們好，最近小評發現大家對于泥鰍湯的做法和功效，對人體有什么好處這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、泥鰍湯是一道菜，由泥鰍、木耳等制成。湯汁鮮美，易于消化吸收，營養豐富。常用于腎陽虛弱所致的營養不良水腫、濕熱黃疸、急慢性肝炎、陽痿早泄，以及小兒疳積、痔瘡。

2、將泥鰍用熱水燙過，水洗去粘液，剖腹去內臟，控干水分，放入油鍋炸至金黃色；

3、加入兩碗清水，燒開后改中火。當湯濃縮到一半時，用鹽和味精調味。

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