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1、星期天,我高興地去了鄉下的外婆家。外婆問我想吃什么,我毫不猶豫地回答:“青椒土豆絲。”奶奶帶我去小屋找土豆。
2、我撿了幾個帶小芽的土豆,起身要走。我奶奶攔住我,從我手里接過土豆,說:“哎呀,我的小寶貝,這些發了芽的土豆不能吃。它們里面有毒,會糟蹋你的胃!”半信半疑的聽完,就去咨詢我媽。我媽沒有告訴我答案,而是讓我去咨詢《十萬個為什么》。
3、“啊,我找到了!”原來奶奶說的發芽土豆里的有毒物質叫龍葵堿。食用少量龍葵堿不會對人體造成明顯傷害,但如果一次超過200mg,就會引起口腔、咽喉瘙癢,上腹部疼痛,出現惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。如果你服用更多的龍葵堿,你的體溫會上升,你會反復嘔吐,你會脫水,你會抽搐,你會呼吸困難,你的血壓會下降,你甚至會因為呼吸不暢而死亡。
4、看完這些資料,我恍然大悟。我媽笑著說:“不僅發芽的、青的土豆不能吃,未成熟的西紅柿、黃花菜、未煮熟的四季豆也不能吃。你平時一定要注意他們!”
5、同學們,記住這個小常識,以后選菜一定要注意!
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