小伙伴們好,最近小評發現大家對于雪里蕻的腌制方法,雪里紅怎么腌制這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:雪紅12斤,鹽7兩,胡椒粉50克,醬適量,蔥適量,干紅辣椒適量。
2、雪紅去黃葉,剪去根部,洗凈晾干。
3、將菜板、菜刀和所有相關器具清洗干凈并擦干。
4、將曬干的雪紅切碎,放入大碗中,將鹽和胡椒粉均勻地撒入雪紅塊中。
5、這就是力量。用雙手把雪搓紅。搓的過程中注意檢查,把雪紅和鹽混合均勻,直到搓出深綠色鹽水。
6、將洋蔥、姜、干紅辣椒切成絲,與揉好的雪利酒混合,裝罐。
7、10天后,腌制好的雪紅就可以食用了。
以上就是【雪里蕻的腌制方法,雪里紅怎么腌制】相關內容。
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