小伙伴們好，最近小評發現大家對于太湖三白是哪三白，太湖三白指的是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、太湖指的是3354條白魚、銀魚、白蝦，是我國太湖的三種淡水特產。分別是江蘇省常州市武進區、蘇州市吳中區、無錫市著名地方系列菜肴“太湖船菜”的招牌食材。

2、蘇錫常三市在太湖有不同的做法。白魚、白蝦、銀魚因顏色潔白，被稱為“太湖三白”。太湖三白做的菜選料非常注重食材的新鮮度；尤其是因為它一出水就容易死掉，所以最適合在水邊或船上烹飪太湖三白。太湖三白菜肴的制作方法主要有蒸、煮等。強調保持食材的原味。

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