小伙伴們好，最近小評發現大家對于熬豬油的方法，如何熬制豬油這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、食材：豬油(板油)800g輔料：一小碗水，少許鹽。

2、將豬板油切成兩三厘米見方的塊，清洗干凈。

3、放入炒鍋中，加入半碗水，大火燒開，然后轉小火慢煮。加水防止肉突然受熱變焦，這樣煮出來的豬油冷卻后會更白更香。水燒開了，一定要轉到最小火慢慢煮，會看到水逐漸消失，而油逐漸增多。

4、煮1個小時左右，肉丁會收縮成很小的塊，會微微發黃，你忍不了。

5、整個過程都是小火，避免油渣放大太大，破壞油的口感和成分。整個過程不需要蓋子，只在剛開始油少的時候用幾次，避免加熱不均勻。

6、取出油渣，徹底冷卻，倒入容器，密封，冷藏。注意不要把鍋底的碎渣倒出來。如果一時吃不完，也可以分袋冷凍，去除鍋底濾渣損失，煮600ml左右即可。

以上就是【熬豬油的方法，如何熬制豬油】相關內容。

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