小伙伴們好,最近小評發現大家對于黃豆芽炒粉條的家常做法,教你黃豆芽炒粉條的家常做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料:豆芽、事先用冷水泡過的粉絲、肉末、蔥花、姜末、蒜末等。
2、將豆芽用清水洗凈,撈出控濕待用,放入鍋中加水煮沸,放入水中焯一下,將豆芽去皮,然后將粉絲出鍋1分鐘控濕;
3、鍋內放入適量油,油熱后將肉末炒成顆粒狀,放入豆瓣醬翻炒至紅油,再放入蔥姜蒜末繼續翻炒;
4、炒香后將準備好的控制水分含量的粉絲和豆芽放入鍋中翻炒,翻炒均勻并翻炒水分至干;
5、開始調味,加入適量胡椒粉、醬油、味精、白糖,快速翻炒均勻,出鍋前加入適量蔥花。
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