小伙伴們好，最近小評發現大家對于奶油抹茶蛋糕做法，制作奶油抹茶蛋糕的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：青嵐抹茶粉6g，雞蛋3個，低筋粉55g，牛奶30g，玉米油25g，細糖50g，鹽0.5g，塔塔粉3g；裝裱部分：安佳奶油500g，細砂糖50g，青嵐抹茶粉10g。
2、準備抹茶蛋糕的配料。
3、三個蛋黃中加入牛奶30克、玉米油25克、細砂糖50克、鹽0.5克。攪拌均勻。
4、篩入55g低筋粉和6g青蘭抹茶粉。混合成干粉。
5、烤箱預熱到150度，把蛋糕模放在一起。將3克塔塔粉加入3個蛋白中。
6、高速消磨2分鐘。將蛋白打至柔軟起泡。
7、在抹茶蛋黃面糊中加入1/2蛋清，上下攪拌均勻。
8、然后把攪拌均勻的面糊倒入剩下的蛋清中，攪拌均勻。
9、將面糊倒入模具中，上下幾次掉落蛋糕模具，將面糊中的氣泡搖出來。
10、在烤箱里烤45分鐘。烤好的蛋糕，倒放在架子上，脫模，切成3等份備用。
11、在50克稀奶油中加入35克細砂糖。攪打奶油。
12、在50克稀奶油中加入15克細砂糖和10克青蘭抹茶粉，制成抹茶奶油。
13、取一塊抹茶餅，均勻地涂上一層素奶油，再蓋上一層抹茶餅。加入奶油并抹平。
14、用抹茶奶油和純奶油裝飾，用薄荷葉裝飾。
以上就是【奶油抹茶蛋糕做法，制作奶油抹茶蛋糕的方法】相關內容。
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