小伙伴們好，最近小評發現大家對于海水蔬菜是什么，海水蔬菜是什么東西呢這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、海菜是一種用海水種植的蔬菜。海菜主要有海蘆筍、海萵苣、紅菊苣、杏子、蒲公英、卷心菜等。尤其是海蘆筍和海萵苣更是珍品，可以當蔬菜吃，脫水后用作食品配料，開發成保健飲料和化妝品。它們是高級有機食品。

2、海菜中所含的鹽屬于生物鹽。經北京理化中心檢測，海菜含有普通蔬菜所含的各種營養成分，灰分、粗蛋白、維生素B、維生素C、胡蘿卜素含量均高于同類普通蔬菜，其中胡蘿卜素含量高40倍，鋅、硒等微量元素含量高2-6倍。能降低膽固醇和血脂，對高血壓和糖尿病有很好的療效。目前種植的品種大多可以生吃，是當地家庭餐桌上常見的蔬菜品種，能夠適應大眾的口味。

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