小伙伴們好,最近小評發現大家對于鍋巴飯的做法,鍋巴飯的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:剩菜1碗,雞蛋1個,鴿子蛋1個。輔料:剁椒1茶匙,酸菜適量。調料:鹽少許,油2茶匙。
2、將蛋黃和蛋白分開(只用蛋黃)。
3、蛋黃中加入鴿子蛋;打散,加入少許鹽,拌勻備用。
4、鍋里抹一層油,放入剩菜,攤勻,小火慢煎10分鐘。
5、將蛋黃均勻地倒入米飯中。
6、加入少許油,轉動平底鍋,讓米飯充分融入蛋液中;慢煎10分鐘。
7、用鍋鏟將炒好的鍋巴切開,分成八等份,裝盤。
8、撒上卷心菜和剁碎的胡椒。
以上就是【鍋巴飯的做法,鍋巴飯的烹飪方法】相關內容。
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