小伙伴們好，最近小評發現大家對于茶葉怎么沖泡，茶葉沖泡方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、開水沖泡，注意控制溫度。

2、剛燒開的水的高溫能破壞茶葉中的大量營養成分(如維生素C)，使茶葉的香氣迅速消失。泡茶的水溫要根據茶葉的年齡和嫩度來劃分，老茶可以用95的開水直接沖；嫩茶則要低一些，80左右比較合適。

3、過濾第一杯茶。

4、茶葉種植加工過程中，受到農藥污染。茶葉表面總會殘留一些農藥，初茶中農藥等有害物質的濃度也較高。所以應該讓第一口茶起到“洗茶”的作用，棄之不用。

5、不要多次泡同一種茶。

6、茶要常喝，但不能太多。應該用它浸泡，不宜擱置太久。茶葉泡的時間太長，里面的很多有害物質都被泡出來了。沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、脂類、芳香物質等可自動氧化，不僅使茶湯顏色變深、口感差、香味低，也失去了品嘗價值；同時，由于茶葉擱置時間過長，受到周圍環境的污染，茶葉中的微生物(細菌、真菌)數量增多，影響衛生。三四杯茶下肚，就沒必要再泡了。

7、合適的茶水比

8、茶和水的比例根據茶的種類和喝茶人的喜好而有所不同。綠茶和水的比例一般是150。通常用150ml水沖3g茶，沖泡的綠茶湯濃淡適中。紅茶中茶葉與水的比例與綠茶相等。紅茶的用量一般是綠茶的兩倍，即茶與水的比例為125。茶葉投入烏龍茶的量比較大，基本上是所用壺或碗的一半或一半以上。

9、選擇茶具

10、選擇茶具是泡茶、品茶、品茶必不可少的一步，也是最容易被忽視的一步。沖泡綠茶時，可以根據茶葉的品質選擇一杯。透明玻璃杯可用于品相好、嫩、貴的綠茶，如西湖龍井、黃山毛峰等，以享“特阿莫”。一般品質的茶葉可以用瓷杯，泡綠茶時不要蓋杯，否則茶湯容易變黃。為了觀賞紅茶的色澤，紅茶湯也可以用玻璃杯或白瓷來襯托，但不同的是，用有蓋的杯子沖泡，可以充分發揮紅茶濃郁的香氣。烏龍茶也適合用有碗蓋的杯子沖泡，方便聞香賞葉底。也可用茶壺沖泡，可使茶湯醇香，并保持其香味。普洱茶一般可以用茶壺或帶蓋的杯子泡。

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