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冰皮月餅的做法 冰皮月餅怎么做 冰皮月餅的冰皮做法及配方
日期:2023-02-23 18:51:21    编辑:网络投稿    来源:网络资源
小伙伴們好,最近小評發現大家對于冰皮月餅好吃嗎,冰皮月餅的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、冷凍月餅特別好吃,尤其是自己做的。味道和
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  • 小伙伴們好,最近小評發現大家對于冰皮月餅好吃嗎,冰皮月餅的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

    1、冷凍月餅特別好吃,尤其是自己做的。味道和甜味可以直接混合。將牛奶、糖粉和色拉油放入盆中,攪拌均勻。

    2、將糯米粉、粘米粉、成面(也可以買現成的冰皮粉,是三種面粉混合而成),倒入牛奶中拌勻。

    3、將攪拌好的面糊靜置30分鐘,然后放入蒸鍋蒸15-20分鐘左右。將蒸好的面糊攪拌均勻,放涼。

    4、將蒸好的面團分成四份,與椰子粉、吉士粉、綠茶粉、可可粉混合,制成四色面團。

    5、將面團分成8份。

    6、將蓮蓉分成30克一份。

    7、在手上和案板上撒上適量的蛋糕粉(將適量的糯米粉放入干凈的鍋中煎至微黃,沒有生粉的味道。放涼備用。炒糯米粉就是蛋糕粉)。為防止手接觸,將冷卻后的冰皮壓平,加入約30克豆沙餡。

    8、用手慢慢向上推面皮,直到餡料完全裹住。

    9、將包好餡的餃子放入月餅模具中壓實。

    10、扣月餅就行了。

    以上就是【冰皮月餅好吃嗎,冰皮月餅的做法】相關內容。

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