小伙伴們好，最近小評發現大家對于紅高粱里面的拤餅是什么意思，拤餅指的是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、餅餅一般指單餅，漢族面食，厚薄適中，有韌性，有嚼勁。可以單獨吃，也可以和蔬菜、蔥、醬一起吃。是山東人的代表食品。

2、也正是煎餅的韌性，大蔥的辣味，味噌的清香，造就了山東人忠厚老實，勇敢大方的性格。

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