小伙伴們好，最近小評發現大家對于有什么好吃的小吃做法，做什么好吃的小吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、蒸豆腐。配料：豆腐、蔥花、香菜、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、雞精、味精。具體做法：將豆腐切成厚約1cm的大塊；將香菜挑選、清洗、切碎；將大蔥切成蔥花；準備好調料。鍋燒熱后，刷上食用油，然后鋪上豆腐，煎的一面微黃時翻面。煎至兩面變黃后，撒上一層孜然粉、辣椒粉、少許鹽，再撒上蔥花、香菜調味。用鏟子把豆腐切成小塊，從鍋里拿出來。

2、烤冷面。材料：涼面1個，雞蛋1個，火腿腸1根，蔥適量，蔥花香菜適量，黑芝麻少許，蒜末1茶匙，蒜辣醬2茶匙，白糖2茶匙，陳醋3茶匙，熟芝麻1茶匙，麻辣鮮1茶匙，生抽3茶匙，蠔油1茶匙。將火腿腸切成長條；洋蔥清洗干凈；香菜摘下，洗凈，切成段備用。準備一碗調汁：加入蒜末1勺，蒜蓉醬2勺，白糖2勺，陳醋3勺，熟芝麻1勺，麻辣鮮1勺，醬油3勺，蠔油1勺。攪拌均勻，放在一邊。鍋里刷油，油熱后放入涼面里炸。炒豆腐的時候放在火腿腸里面炒。將冷面煎至兩面上色后，打入雞蛋，用鏟子將蛋液均勻涂抹在冷面上，撒上蔥花和黑芝麻，八成熟時將煎好的蛋液翻面。翻面后刷一層醬，撒上蔥末，香菜，蔥花，炒火腿。然后把涼面對折，卷起來，切成小塊，淋上一點醬。這就完了。

3、鍋貼。面粉500克，酵母4克，肉餡500克，生抽1勺，老抽1勺，蔥姜適量，鹽半勺，淀粉水1碗，黑芝麻適量，食用油適量。具體做法：在面粉中加入酵母，在面團中倒入適量的水，蓋上保鮮膜發酵10分鐘。在肉里加入生抽、老抽、鹽、蔥、姜，朝一個方向攪拌，做成餡。將醒發好的面團揉成長條，分成相等的小面團準備，將每個面團準備成圓形，用搟面杖搟成中間略厚、邊緣略薄的面團。挖一勺肉餡放在面團上。用手拉著面團的邊緣對折，直到完全揉好，擰緊封口。這樣的包子就做好了。將鍋取出，放入準備好的煎鍋袋中，沿鍋沿倒入冷油，大火煎2分鐘，輕輕晃動鍋使其受熱均勻。然后，倒一碗淀粉水，水量要蓋過包子口，蓋上鍋蓋，中小火煎。這個過程大概需要十分鐘。大概時間后，開大火收汁，開蓋撒上芝麻和蔥花，然后關火出鍋。

以上就是【有什么好吃的小吃做法，做什么好吃的小吃】相關內容。

• 上一篇：楚喬傳苗苗圖片 個人資料 《楚喬傳》苗苗劇照
• 下一篇：返回列表