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泡椒制作的方法泡椒腌制的方法 泡椒的腌制方法和配料視頻
日期:2023-02-21 07:24:04    编辑:网络投稿    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于泡椒腌制方法,泡椒自制步驟這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、腌制辣椒的時候,要去市場買新鮮的辣椒。回家后
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    1、腌制辣椒的時候,要去市場買新鮮的辣椒。回家后要把它的梗去掉,放在盆里,加一勺面粉和小蘇打,還有適量的水,拌勻,泡20分鐘。

    2、將泡好的辣椒用清水反復清洗,清洗后瀝干水分,再用涼開水洗兩遍,然后用牙簽在辣椒表面插一些小孔。

    3、將處理好的辣椒放入泡椒缸中,加入泡椒鹽和高度白酒,然后蓋上缸蓋,缸邊加涼開水。

    4、將泡菜壇放在陰涼通風處腌制。如果在腌制過程中發現壇沿涼白花數量減少,要及時添加。腌制20天左右,里面的泡椒就好了。這時候泡椒又辣又酸又好吃,需要的時候可以直接拿出來吃。但是,一定要記得吃飯的時候不要讓筷子帶油或者生水,否則泡椒容易變質。

    以上就是【泡椒腌制方法,泡椒自制步驟】相關內容。

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