小伙伴們好，最近小評發現大家對于上海特產有什么，上海有什么特產這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、上海的地方特色菜是海派菜，特點可以用濃濃的紅醬來概括(油多、味濃、糖重、色艷)。常見的烹飪方法有紅燒、煨和糖。味道咸中帶甜，油而不膩。

2、上海小籠包也叫小籠包，習慣在蘇南、上海、浙江叫小籠包，在四川叫小籠包。一個蒸籠10個饅頭，10個饅頭一籠。它起源于北宋都城開封的灌湯包。

3、上海鍋貼又稱小籠包、小籠包，是流行于上海、浙江、江蘇、廣東等地的傳統小吃。廣受國人喜愛。它的配料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、果凍等。原來是茶館和老虎灶(開水店)。

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