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孕婦菜譜家常菜做法大全有圖 孕婦菜譜大全及做法
日期:2023-02-23 13:31:54    编辑:网络投稿    来源:互联网
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    1、黃豆燉排骨

    2、將黃豆浸泡過夜,瀝干水分,洗去浮沫,鍋中放入足量水,放入排骨、黃豆、姜片,大火燒開,改中火,保持沸騰狀態至湯汁呈乳白色(約15分鐘),改小火,小火燉約2小時,加鹽調味。

    3、蘿卜燉羊肉

    4、羊排切塊,加適量水,料酒,羊排焯水,白蘿卜切滾刀塊,姜切片,大蔥切段,泡椒切兩段,鍋中加適量水,放入姜、大蔥、泡椒,燒開,放入羊排、白蘿卜小火煮一個半小時,加鹽、醬油,出鍋撒香菜。

    5、脆皮糖醋魚

    6、將魚洗凈瀝干水分,切魚頭底部和魚尾,將魚腥味線引出。魚身換刀,切瓦片。刀從魚背鰭最厚的地方切,盡量不要切到魚的肚子里,否則煎的時候容易斷。在魚上撒少許鹽和料酒,腌制20分鐘。然后將一個雞蛋、水淀粉和面粉混合成糊狀。把魚全部糊上,再撒一層干粉。鍋里放油,魚一定不能吃。加熱到六成熱,把魚尾帶在身邊,用炒勺把油倒在魚身上,等魚皮基本定性后,把魚放在鍋里炸至熟。開大火,等油溫升了再炸,裝盤待用。將白醋、糖、料酒、鹽、味精用溫水調成糖醋汁。鍋里底油燒熱,放入糖醋汁,放入番茄醬翻炒,放入淀粉勾芡,炸好的鯉魚回鍋掛汁,出鍋倒油,裝盤。

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