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廣東菜心怎么做好吃? 廣東菜心的做法視頻
日期:2023-02-19 21:06:17    编辑:网络投稿    来源:网络资源
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  • 小伙伴們好,最近小評發現大家對于廣東菜心的做法大全,菜心的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

    1、清炒心。材料:廣東白菜300g,鹽,糖,生抽一勺。做法:鍋中加入油,燒熱,放入白菜翻炒,加入醬油、鹽、糖,快速翻炒2-3分鐘。

    2、咸菜心。材料:大白菜500克。輔料:油1大勺,鹽1大勺,姜1大塊。做法:將白菜洗凈,用清水浸泡半小時。將生姜切成姜絲。燒熱油鍋,爆香姜絲,加鹽炒幾下。將適量的水倒入白菜中,大火燒開后放入白菜中。蓋上鍋蓋,大火煮至水開,揭開鍋蓋繼續煮5分鐘。把白菜心和一些煮水放在一個盤子里。

    3、紅燒蘑菇和蔬菜心。材料:大白菜半斤,香菇3兩,香蔥4根,生姜1片,鹽適量,白糖半勺,淀粉適量。做法:香菇洗凈撕成小塊,小蔥切段,生姜切碎。把油放在火上,燒至八成熱。將白菜放入略炒的盤中,備用。將鍋洗凈后放在火上,用油加熱至八成熱,然后放入洋蔥和姜末炒香,再將蘑菇放入鍋中炒一分鐘左右。放入白菜,加入三湯匙水,加入適量鹽和糖,中低火煨五分鐘左右,用淀粉勾芡,加入雞精拌勻。

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