小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎么挑選魷魚干，挑選魷魚干的竅門這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、魷魚干：魷魚干為扁平塊狀，略細長，不完全塊狀。如果只是一塊，不顯得細長，那多半是非干魷魚。購買魷魚絲時，也要選擇整體、表面光潔的。如果表面感覺不到光亮光滑，請不要購買。如果發現是圓的，請不要選這個。可能是魷魚。

2、選色：優質魷魚干紅、嫩、小、淡黃透明、細。如果是老魷魚，會有點紫，個頭比較大。魚和魷魚的白霜又薄又透明。如果是變質的魷魚干，顏色比較黑，看起來不新鮮，還有一層厚厚的白霜，也不透明。如果看起來特別好看，特別白，可能賣家會說好很多。其實這樣的魷魚經過加工，對人體是沒有好處的。

3、觸摸選擇：將手指按在魚身上。如果魚體結實，有彈性，摸起來柔軟，那就是新鮮的。這是因為魷魚只有葉狀的透明膜穿透身體。如果感覺硬，請不要在這個時候購買，因為這是魷魚，它的身體里有一個船形的硬骨。

4、無損傷：無損傷，體完整，肉質緊實豐滿。另外要判斷它的軟硬度。優質的魚干柔軟，摸起來光滑，不僵硬，肉質豐富。如果用手摸起來很硬，那多半是長時間存放的結果。還不如不吃，沒有味道。如果損壞了，就不要買了。魷魚很強壯。如果你摸它的頭，它是強壯的，它是新鮮的。如果不完整，那就是保存了很久。

5、看它的外形：魷魚外形細長，最后呈菱形。它的肉在胴體的兩側，但是我們大多數人在飯店吃飯的時候都沒有仔細觀察。很多人都覺得是圓的，像我們老家，就叫圓魷魚。可見人們把它看做是圓的。有時候買的時候不買魷魚，也不用新魚，但是不全。

6、不買新鮮的，不買：對于魷魚，如果你覺得自己沒有把握，或者都覺得不錯，有這樣的心理想法就不要買。新鮮的會給人美感，有問題的總是讓人拿不準，尤其是海鮮，包括水產品，很多人經常吃。有很多處理方法，比如放在甲醛里保存。

以上就是【怎么挑選魷魚干，挑選魷魚干的竅門】相關內容。

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