小伙伴們好,最近小評發現大家對于成都有什么特色小吃,成都特色小吃介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、夫妻肺片。
2、夫妻肺片,色澤紅亮,質地軟嫩,味道麻辣香濃。觀青紅,晉水漲。一大盤新鮮拌好的肺片青瓷盤端上桌,紅油鮮亮,色澤鮮艷;當你把筷子放進嘴里的時候,你會覺得麻辣鮮香,軟糯滑,酥嫩嫩。營養:溫補脾胃,溫補肝腎,養血溫經,保護胃黏膜,養肝明目,增加高溫抗病能力,促進人體生長發育。其中,牛肚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等。適用于體虛、氣血不足、營養不良、病后脾胃虛弱者。
3、擔擔面。
4、擔擔面是四川成都和自貢當地著名的傳統面食小吃,據說它的名字來自搬運工在街上搬運和出售面條。擔擔面是將面粉搟成面條,煮開,舀起煎好的肉末。成品面條細,鹵汁酥香,咸中微辣,香氣撲鼻,十分入味。如今,擔擔面已經遍布全國。雖然其做法略有不同,但由于味道鮮美,已成為一種家常美食小吃。
5、龍捶胸頓足。
6、手抄是成都著名的傳統小吃,皮薄餡嫩,口感滑嫩可口,湯濃白。手抄是四川餛飩的專用名稱。抄手名稱:成都“龍抄手”1941年在成都悅來場開業,50年代初遷至新集場,60年代后遷至春熙路南段,至今已有70多年歷史。
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