小伙伴們好，最近小評發現大家對于新鮮豆腐皮怎樣做才好吃，豆腐皮怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、拌豆腐皮：配料：豆腐皮適量、香菜、香油、鹽、醬油、糖、雞精。

2、豆腐切絲，香菜洗凈，切段，鍋中加水燒開，將豆腐切絲焯一下，撈出，加入鹽、香油、醬油、白糖、雞精，攪拌均勻。

3、爆炒豆腐皮：豆腐皮切絲，青椒洗凈切塊。大蔥洗凈，切塊。往鍋里加水，將它們煮沸。焯水后，取出。在鍋里放些油，加熱。加入辣椒變色后，取出待用。用大蔥翻炒，加鹽和少量糖，翻炒一會兒，再放入青椒絲翻炒兩次。最后加入雞精，滴一點麻。

4、雞塊燉豆腐皮：將雞洗凈，切塊，鍋內加水，燒開，將雞塊焯一下，取出豆腐皮，扎成結，鍋內放入適量油，將雞塊煸炒，放入蔥、姜，炒香，放入八角、醬油、料酒，清水煮1小時，放入豆腐結和鹽，燜30分鐘，最后放入。

5、豆腐皮炒肉絲：肉洗凈切絲，放少許料酒和干淀粉腌制5分鐘，豆腐皮切絲。青椒洗凈切絲，姜蒜切末，鍋內放底油，燒熱，放入肉絲翻炒，放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮絲翻炒，再放入青椒、鹽、醬油翻炒均勻，最后放入雞精調味。

6、豆腐湯：將豆腐皮切成菱角片；香菇用溫水洗凈，冬筍切片備用；胡蘿卜洗凈切片，放湯鍋在火上，加少許豆油，燒熱，炒鍋放入小蔥和姜末；加入鮮湯、味精、精鹽、胡蘿卜片、香菇、筍片、豆腐皮，煮沸，撇去浮沫；將香油倒入鍋中即可食用。

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