小伙伴們好，最近小評發現大家對于燉雞湯的做法大全家常，雞湯的幾種做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、蘑菇燉雞湯

2、(1)食材：土雞1只，香菇10朵，蔥少許。

3、(2)將雞肉洗凈切塊，先煮去血水。

4、(3)然后再往鍋里加入適量的水，將雞肉放入大火燒開，然后文火煨。

5、(4)另起鍋，瀝干油，炒香香菇。

6、(5)將炒好的香菇放入雞肉中，燉1小時，上桌前放入大蔥。

7、燉雞湯

8、(1)食材：母雞半只，姜片少許料酒醋，鹽，枸杞。

9、(2)將買來的雞肉放入開水中，飛一會兒。

10、(3)將雞肉放入高壓鍋中，放入水、姜片、少許料酒、醋、枸杞，蓋上鍋蓋，大火煮開。氣上來后小火煨五分鐘，再小火煨十分鐘左右。

11、(4)高壓鍋下去后，加鹽調味。

12、蘑菇燉雞湯

13、(1)食材：雞肉1只、小火腿1根、雞腿菇1個、金針菇少許、香菇少許、枸杞適量、姜、蔥、蔥、鹽、胡椒粉。

14、(2)雞洗凈備用。

15、(3)鍋內熱少許油，放入姜片、蔥段，爆香。

16、(4)然后，加入足夠的水，加入雞肉和火腿煮開，小火燉1小時左右。

17、(5)香菇洗凈切段，枸杞用熱水浸泡備用。

18、(6)將雞湯燉至雞肉酥爛，然后加入切好的香菇繼續煮，同時加入適量的鹽。

19、(7)出鍋前加入瀝干水分的枸杞，撒上蔥花和適量胡椒粉。

20、蓮藕香菇鮮雞湯

21、(1)材料：雞腿1只、蓮藕200克、香菇4朵、百合8克、山藥11克、鹽、雞精。

22、(2)蓮藕洗凈，去皮，切片。

23、(3)雞腿洗凈，剁碎。

24、(4)將雞腿放入開水鍋中焯一下，撈出瀝干水分。

25、(5)將所有食材放入砂鍋中，加入1碗清水大火燒開，然后轉小火，小火燉30分鐘。

26、(6)出鍋前加入適量鹽和雞精調味。

27、山藥燉雞湯

28、(1)配料：土雞一只，鐵山藥和枸杞。

29、(2)山藥去皮后，立即用清水浸泡，以防氧化。

30、(3)將土雞洗凈，瀝干，剁成大塊。

31、(4)將鍋放入冷水中，大火燒開，加入適量料酒，繼續煮2分鐘，撇去浮沫。

32、(5)取出，用溫水沖洗掉雞塊表面的浮沫和雜質。

33、(6)將洗凈的雞塊放入砂鍋中，一次性加入足夠的熱水，大火燒開。

34、(7)撇去浮沫后，加入蔥段和姜片，小火燉40分鐘左右。

35、(8)加入切成滾刀塊的山藥，繼續小火煨。

36、(9)將山藥燉至軟爛，加鹽調味，出鍋前五分鐘撒上洗凈的枸杞。

以上就是【燉雞湯的做法大全家常，雞湯的幾種做法介紹】相關內容。

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