小伙伴們好，最近小評發現大家對于腐竹用熱水泡還是冷水泡，腐竹怎么泡好這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、把腐竹泡在開水或涼水里都達不到好的效果。正確的做法是用溫水浸泡。在冷水中浸泡需要很長時間。如果用熱水泡，很容易泡到豆腐，豆腐就變淡了。所以最好用溫水。

2、購買的腐竹要先切成小塊，根據自己喜歡的長度決定。切成小塊后，更容易浸泡。如果是長條的腐竹，不容易放入水中，也不容易泡開。小塊腐竹也能縮短浸泡時間。

3、用熱水泡腐竹可以節省浸泡時間，但是泡出來的腐竹會腐爛，影響口感。如果用冷水泡腐竹，腐竹就不容易擴散了。正確的做法是準備40攝氏度左右的水進行浸泡。不需要很長時間，也不會導致腐竹腐爛。

以上就是【腐竹用熱水泡還是冷水泡，腐竹怎么泡好】相關內容。

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