小伙伴們好,最近小評發現大家對于清蒸鰈魚的做法步驟,清蒸鰈魚怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、主料:蝴蝶魚適量,輔料:鹽適量,料酒適量,蔥一根,姜一根,紅辣椒二三根。
2、先把鰈魚洗干凈,用開水燙一下皮,這樣就很容易去掉黑皮了。
3、在魚的兩面撒上鹽和料酒,腌制十分鐘。
4、將蔥姜切絲,鋪在盤底,將腌制好的魚放在蔥姜絲上,在魚上撒一些蔥姜絲,蒸20分鐘。
5、把魚盤中的水倒掉,挑出蒸好的蔥姜絲,在魚身上重新鋪上一層蔥絲和胡椒粉,淋上蒸好的魚醬油。
6、在鍋里熱油,倒在魚上。
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