小伙伴們好，最近小評發現大家對于冬筍的營養價值及功效，冬筍的營養價值及功效簡單介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、降“三高”:冬筍低糖低脂，富含植物纖維，能減少體內多余脂肪，化痰祛瘀，治療高血壓、高血脂、高血糖，對消化道癌癥、乳腺癌有一定的預防作用。
2、松弛：冬筍味甘性寒，它含有橫向植物纖維，可以增加腸道水分的潴留，促進腸道蠕動，從而降低我們腸道內的壓力，降低糞便的粘稠度，使之易于排泄。
3、養肝：冬筍含有豐富的維生素，能保護肝細胞，防止毒素損傷肝細胞。
4、開膈化痰：冬筍具有低糖、低脂肪、高膳食纖維的特點。能有效減少人體內多余的脂肪，防止人體內脂肪堆積導致的肥胖，還能化痰祛瘀，對高血壓、糖尿病、心腦血管疾病患者很有幫助。
5、消化：冬筍有助于分泌胃酸和消化食物，適用于治療食積綜合癥。
6、健脾：適用于脾氣虛弱、運化不濟引起的腹脹便溏、食欲不振、四肢乏力等癥。
7、清熱解毒：冬筍具有清熱化痰、止渴除煩、清熱益氣、潤腸通便、解毒出疹、養肝明目、促進消化的功效。還能開胃健脾，寬腸利膈，開膈化痰，消食油膩，解酒。主治：食欲不振、食欲不振、痞滿胸悶、便秘、痰涎壅滯、肥胖、醉酒惡心等。
8、預防水腫、利尿：冬筍含有豐富的酪氨酸，對抑郁癥、宿醉等有一定的輔助治療作用。此外，冬筍富含不溶性膳食纖維，具有非常好的正常功能。而且冬筍含有大量的鈉，也有助于我們消除水腫。
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