小伙伴們好,最近小評發現大家對于酸辣粉湯底做法及配方,怎么做酸辣粉湯底這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、湯做法;豬骨500克,生姜3片,清水12碗。首先用冷水沖洗豬骨,然后加入12碗清水和3片生姜。大火燒開后轉小火2小時左右,放入五花肉碎,煮20分鐘左右。
2、花椒的做法;將2湯匙超細辣椒粉放入碗中,加入8粒全花椒粒,將鍋中的油加熱后倒入碗中(倒的時候會出現氣泡)。氣泡消失后,加入一湯匙醬油,一湯匙芝麻醬,一湯匙香油。
以上就是【酸辣粉湯底做法及配方,怎么做酸辣粉湯底】相關內容。
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