小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎么做蘿卜條咸菜，蘿卜干咸菜的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：蘿卜2500克，鹽500克，辣椒粉500克，胡椒粉250克，糖100克。

2、蘿卜土洗凈，切成條狀，放在通風處晾干5到6天。(自然風干的蘿卜干和咸菜比先用鹽腌制的蘿卜干味道更好)

3、曬干后的蘿卜干用溫水浸泡，(水溫不要太高，泡好的蘿卜干做成的腌菜不要存放，容易腐爛)再把水擦干。第二遍，不要太干，只要地表水沒有，一般干一天就夠了。

4、最后準備一個大容器，把蘿卜干放在容器里，加入鹽、辣椒、花椒、少許白糖，拌勻，放置一天，放在壇子里密封，這樣存放幾年也不會爛。想吃的時候可以直接拿出來吃。

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