小伙伴們好,最近小評發現大家對于清炒冬瓜怎么做最好吃,清炒冬瓜好吃的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材:冬瓜一塊,鹽適量,雞精適量,水適量。
2、冬瓜洗凈去皮。
3、用刀切開,去掉里面的種子和核。如果種子很嫩,就不用去了。切成長約2 ~ 3厘米,厚0.5 ~ 0.8厘米,寬1厘米的條狀。
4、倒入熱油鍋,中火翻炒至表面略軟。
5、加入適量的鹽,繼續翻炒,使鹽均勻分布。
6、當所有的鹽溶解后,翻炒大約半分鐘。放適量的水,水量足夠浸泡大半個冬瓜。不用全泡。
7、蓋上鍋蓋燜至水開,轉中低火,繼續燜,隔一分鐘打開看看湯的情況。如果湯少了,轉小火慢燉,必要時加水。煨大約1分鐘直到熟。
8、打開鍋蓋,用適量雞精翻炒幾下,然后讓多余的湯汁蒸發掉一些。當湯只剩一點點,快喝完的時候,關火,從鍋里拿出來。
以上就是【清炒冬瓜怎么做最好吃,清炒冬瓜好吃的做法】相關內容。
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