大家好，歡歡來為大家解答以上問題。意面怎么做好吃，意面怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
先看看需要哪些材料：(以下2人標準)
200g意大利面配5#和其他#面也可以，看你喜好。你可以在所有超市買到它。
1/2小火腿。我只選擇最受歡迎的小火腿腸，味道還不錯。
1個洋蔥。這是必不可少的。當然，意大利面里要放洋蔥。買個小的就行了。
1/2番茄配一些番茄，新鮮又好吃。
1個甜椒
1/4黃瓜
配料：番茄醬、姜、蒜、白酒、鹽。
哇，看的東西真多，但是很簡單。只需要十分鐘就可以做好香香的Q面，端上桌。不相信我？馬上用燕兒試試。
制作方法：
1.把鍋里的水燒開，同時洗菜。
2.水燒開后，將意大利面放入加鹽的開水中，煮7分鐘左右，直至咬開彈起來。同時，將所有主要蔬菜和火腿切成一厘米的方塊。
3.意大利面煮熟后，取出放入冷水中。(如果你喜歡熱的，就放在盤子里)
4.開大火，煎鍋放油(比平時略少)
5.油五成熱時，放入姜、蔥，中火翻炒。將洋蔥炒至透明微香。
6.放入調試好的番茄醬(番茄醬一茶匙為宜，加水調試)，
7.然后分別加入切碎的西紅柿、黃瓜、甜椒和火腿。加鹽翻炒兩三次。
8.淋上少量白葡萄酒。
9.出鍋前，放半瓣蒜瓣。
10.關火。將香Q食材和意大利面混合，裝盤食用。
PS:意大利5#面超市買500g 8.3元，建議買螺螄或者蝴蝶。
匿名回答的采納率為：3.4%。2009-09-26-15336047舉報意大利面有很多方法。其實醬料起著決定性的作用，類似于中國的打鹵面。上海人稱之為‘蓋面’，澆頭在北方叫‘鹵’。意大利面中使用的澆頭或腌泡汁叫做沙司。
材料：一把普通意大利面(不是通心粉，是細長面)。一種是將食指扣在拇指第一關節內側，用食指將中指、無名指、小指并排卷曲成桶狀，空心部分填滿干意大利面，差不多就夠了。大概一個人或者兩個人。
剝12瓣大蒜，3個干紅辣椒，2個新鮮的芫荽(連同根)，和一些鹽。一湯匙橄欖油。
練習：
1.在一個又深又大的鍋里加入大約三分之一的水，煮沸。在水里加入一點鹽和食用油。開鍋后，將面條放入鍋中，蓋上鍋蓋煮12~15分鐘左右。取出過濾后的水。
2.將大蒜、辣椒、香菜分別剁碎，分別打開。在鍋里加熱，放一湯匙橄欖油。當油中有少量煙霧升起時，加入干辣椒，然后碾碎大蒜，關小火，防止大蒜被炸。聞起來香的時候加入一湯匙溫水，切碎的香菜和適量的鹽。
3.待醬汁有粘性后，加入煮好的意大利面，攪拌均勻。你可以不喝湯就吃。
4.味道怎么樣？你自己嘗嘗。我自己也很喜歡，因為制作簡單，味道刺激開胃。
注意：
煮面時，及時稍微攪拌一兩次，防止面條之間粘連。如果你想知道面條是否煮熟，你可以拿一根咬下來，看看橫截面上是否有白點。如果有，說明沒熟，需要繼續煮。
有大量的水。
意大利番茄牛肉面
材料：牛肉餡500克，洋蔥碎一個，胡蘿卜碎兩個，芹菜碎四個，西紅柿去皮五個，橄欖油100克，鹽，雞精，桂皮葉，黑胡椒碎適量，白酒半杯，大而深的鍋和長勺子。
練習：
鍋內放油，加熱至冒煙，放入蔥花炒香，放入胡蘿卜碎和芹菜碎炒軟，放入白酒和黑胡椒碎炒勻，放入番茄醬拌勻，再放入鹽、雞精和月桂葉，轉中火煮，不時攪拌，輕輕濾掉表面。
注意：
1.面食提前煮一段時間后會失去彈性牙性，還是隨時吃隨時煮的好。
2.從第二次開始，只要把要吃的量拿出來，在容器里加熱后再吃。將熱肉醬放在煮好的面條上，然后加入番茄醬和奶酪粉。也可以根據個人口味加入黑胡椒。
所以，如果你時間不多，想嘗試一段時間西式面，不妨準備一鍋肉醬備用。
碳烤意大利面
燒碳意大利面很有名，他還有另外一個名字，——蛋汁培根面。
材料：
1).將煮好的白意大利面用水過濾備用。
2).超市買的生臘肉(荷美爾挺好用的)。將兩片切成兩厘米寬的條。有一半切好的洋蔥，一半切好的大蒜和兩片奶酪。
3).200克牛奶和一勺鮮奶油。一湯匙橄欖油。
4).四分之一厚的黑胡椒粒、鹽、雞精、奶酪粉和生蛋黃。
5).潘一只需要大一點的。
材料基本都差不多了，下一步就開始制作了。
1.用小火加熱鍋，然后加入橄欖油和蒜片。聞到香味時，防止洋蔥切絲，翻炒幾下。然后加入臘肉繼續翻炒。注意用小火，不然大蒜容易炒起來變苦。
2.當培根的顏色稍微變白時，加入淡奶油和牛奶，少許鹽，黑胡椒，雞精和奶酪片，然后輕輕攪拌，使配料充分混合溶解。
3.奶汁煮沸后加入材料1，但注意攪拌。因為這樣可以讓奶汁均勻包裹在面條上，防止奶酪粘鍋底。
4.當湯變少變稠時，就可以出鍋了。裝盤前關火，加入生蛋黃拌勻。然后我就吃了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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