小伙伴們好，最近小評發現大家對于草魚的做法大全家常菜，草魚的做法大全這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、紅燒草魚

2、材料：一條鮮草魚，重約1kg，蔥段，姜絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，淀粉，菜籽油。

3、(1)草魚洗凈，切成三厘米左右的輪狀，放入干凈的盆中備用。

4、(2)將所有食材放入，用量根據個人口味適當，然后加蓋腌制5小時左右。

5、(3)將盆中的姜、蔥段取出，放入干凈的小碗中備用。

6、(4)鍋中放入適量菜籽油。燒至八成熱時，將裹好淀粉的魚塊依次放入鍋中。兩面煎至金棕色時，取一個干凈的盤子放進去備用。

7、(5)將小碗中的姜絲、蔥絲與鍋內剩余的油一起翻炒至變黃，倒入適量開水，然后依次放入魚塊，待湯汁收干后迅速關火，然后出鍋裝盤。

8、草魚冬瓜湯

9、材料：草魚300g，冬瓜400g，香菜，蔥，姜，蒜，花生油，料酒，清湯，香油，精鹽，味精。

10、(1)將魚的鱗、鰓、內臟去除，洗凈，兩邊劃十字刀。冬瓜去皮去瓤，切塊。香菜洗凈，切成段。蔥、姜、蒜洗凈，切絲。

11、(2)鍋內放入花生油，燒熱，將魚兩面煎至微黃，下料酒，下蔥、姜、蒜翻炒，放入清湯、冬瓜塊，小火將魚、瓜煮熟爛，放入精鹽、味精、香菜、香油，推勻。

12、水煮草魚

13、配料：草魚、蔥、姜、花椒、胡椒粉。

14、(1)切去魚頭和魚尾。魚片切片，用鹽、料酒、姜米腌制15分鐘。

15、(2)將洋蔥切段。生姜分成兩半，一半切絲，一半切片。姜絲用作油炸材料，姜片與魚一起烹飪。

16、(3)鍋中放水，放入魚頭魚尾、魚皮、蔥姜料酒，再放入魚片。打開鍋就行了。

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