小伙伴們好，最近小評發現大家對于制作草莓蛋糕，草莓酸奶蛋糕的烹飪技巧這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：低筋面粉65g，玉米油40g，純牛奶45g，雞蛋4個，細糖60g。

2、輔料：草莓和酸奶。

3、練習：

4、(1)低筋面粉65克，玉米油40克，純牛奶45克，雞蛋4個，細砂糖60克，草莓，酸奶。

5、(2)將蛋清和蛋黃分開，敲入無水無油的蛋盆中。蛋黃中加入玉米油和純牛奶。

6、(3)用手動打蛋器將蛋黃和玉米油攪拌均勻。

7、(4)將低筋面粉篩入蛋黃液中。

8、(5)用刮刀將面粉蛋液攪拌均勻，無干粉時即可。

9、(6)蛋清分三次加入60克細糖，打發蛋清至有大鉤為止。此時啟動烤箱，預熱上下管165度。

10、(7)在蛋黃糊中加入三分之一的蛋白，攪拌均勻。

11、(8)將攪拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，攪拌均勻。

12、(9)倒入餅盤中，用刮刀抹平，振動出大氣泡。

13、(10)將餅胚放入預熱好的常棣蒸烤箱，中、下層165度加熱25分鐘。

14、(11)取出烤好的蛋糕，放涼。

15、(12)將冷卻后的蛋糕切成自己喜歡的大小。

16、(13)草莓洗凈，切成小塊，放入酸奶中拌勻。最后，在兩塊蛋糕之間夾上草莓酸奶。

17、(14)草莓酸奶蛋糕完成。

以上就是【制作草莓蛋糕，草莓酸奶蛋糕的烹飪技巧】相關內容。

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