大家好,小評來為大家解答以上的問題。霸王別姬菜,關于霸王別姬菜的介紹很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、徐州名菜霸王別姬,屬于江蘇菜,主要原料是雞肉、甲魚,口味是鮮香,工藝是煨,烹飪難度屬于高級,此菜傳為虞姬所創。
2、因原料有鱉有雞,且加工時將雞翅別在雞嘴里,諧言“霸王別姬”。
3、2018年9月,被評為“中國菜”之安徽十大經典名菜。
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1、徐州名菜霸王別姬,屬于江蘇菜,主要原料是雞肉、甲魚,口味是鮮香,工藝是煨,烹飪難度屬于高級,此菜傳為虞姬所創。
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